Voditeljica projekta:

Dr. sc. Irena Budić-Leto, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, Hrvatska

Suradnici:

Dr. sc. Ana Mucalo, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, Hrvatska

Prof. dr. sc. Jasenka Gajdoš Kljusurić, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

Dr. sc. Vesna Milanović, Polytechnic University of Marche, Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, Ancona, Italy

Dr. sc. Urska Vrhovsek, Research and Innovation Centre, Fondazione Edmund Mach, S.Michele all’Adige, Italy

Ana Boban, mag.chem., doktorand, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, Hrvatska